Memleketimizde pek çok lezzetli peynir bulunmaktadır. Ancak, bu yemektol, Kars Kaşarı peyniri ve Tulum Peyniri peynir özellikle en çok sevilen türlerdir. Ezine Peyniri peynir yerel olarak üretilen yumuşak bir yemektoldur. Kars süt ürünü ise yoğun dokusuyla tanınır. Son olarak, Tulum Peyniri yemektol, doğal koşullarda pişirilen fe